発酵をうながす酵素
体のなかにある酵素の働きを補ってくれる
良質な酵素（発酵）が同時に摂れるサプリはこちら▼
鉄は、もともと吸収されにくい成分であると言われています。
吸収されない場合は、一旦体に入ったとしても、体外へと排出されてしまいます。
せっかくたくさん鉄分を摂っても、それが体内に摂り込まれないのでは意味ないですよね。
鉄分は、植物性の無機鉄よりも、動物性の有機鉄のほうが吸収率が良いことがわかっています。
無機鉄には非ヘム鉄が、有機鉄にはヘム鉄がそれぞれ含まれます。
鉄分を豊富に摂取するために、その吸収率を高める必要があります。
方法としては、まず発酵という手段があります。
鉄を発酵させるとは、どういう意味かと思われますよね？
体が疲れているときや、貧血のとき、レバーを食べるといいと言われていますが、その理由はレバーにたっぷりと鉄やタンパク質が含まれているためです。
ただし、この鉄やタンパク質は、そのままの形で体の栄養となるわけではないのです。
食料は、口から胃へ運ばれ、そのあとに胃酸や酵素で分解されてから小腸で吸収されて肝臓へと送り込まれます。
それから、肝臓で体を動かすエネルギーや組織を組成する成分になるわけですが、このときに働くのが酵素という物質です。
人の体には何千種類もの酵素が存在していて、それが消化吸収やエネルギーの合成などを行っています。
消化吸収では、食料の栄養素を分子レベルまで細かく分解するのが酵素の役割です。
そして、この働きこそ、発酵と呼ばれているものなんです。
しかし、この発酵の働きが、現代人ではどうやら鈍っているらしいのです。
特に低体温だったり冷え症だったとすると、酵素は働きにくいと言われています。
貧血の症状を持っている人は、低体温も冷え症も併せ持っている場合が多いので、より一層鉄分が吸収されにくい体質になってしまっています。
そんなときの解決策として活用したいのがサプリメントです。
吸収されやすいヘム鉄をあらかじめ発酵させた発酵ヘム鉄なら、さらに吸収率をアップさせることができるので、効果があるというわけです。
発酵ヘム鉄が含まれる代表的なサプリメントは、農林水産センターの「ヘムリン」があり、オススメです。
■管理人が試したヘム鉄サプリメントをチェック！
