鉄分の吸収率を高めてくれるビタミン
緑黄色野菜を含むバランスの良い食事を
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鉄分の不足による鉄欠乏症から発生する貧血は、女性には特に多い症状です。
成長期と月経時の鉄分の損失が、食事での鉄分摂取量を補いきれずに起こると言われています。
病院などで鉄剤を処方してもらうことで改善できますが、実は鉄欠乏症は、ビタミンAやビタミンCも大きく関わっているのだそうです。
ビタミンAの値は、ヘモクロビンの量が低いほど低下するのだとか。
そのため、鉄欠乏症貧血症の治療には、鉄ばかりでなく、ビタミンAの摂取も必要となってくるのだそうです。
また、鉄の吸収をアップさせるビタミンCも重要な成分です。
ビタミンCを同時に摂ることによって、食事から摂取した非ヘム鉄の吸収率は、4倍以上に高まるという報告があります。
ビタミンAやCを摂取するためには、ニンジン、カボチャ、ホウレンソウ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜を食事に取り入れるのが有効です。
ただし、その量は1日350～450gと多めです。両方の手のひら一杯分ほど必要となってしまいます。
毎日、それだけの野菜を摂取するのは、なかなか骨の折れることですよね。
さらに困ったことに、ビタミンCのような水溶性のビタミンは、茹でるとお湯の中に成分が逃げ出してしまいます。
ビタミンCを豊富に摂取するためには、生で食べるか、茹で汁ごとスープにするかしなければならないのです。
また、ビタミンAについては、過剰摂取に注意が必要です。
ビタミンAは、特に妊婦が大量に摂取してしまうと、胎児に悪影響が及ぶケースがあり、危険です。
鉄分が足りないからと言って、レバーばかり食べていては体に良くないということです。
ダイエットを気にする女性も多いと思いますが、こういったことから、やはり過剰摂取食事はバランス良く、色々な食材を摂取するのが理想です。
それでも、月経時など、鉄分の不足が激しいときには、サプリメントなどで補ってみてはいかがでしょうか。
ダグラスラボラトリーの「フェローC」は、ビタミンCも配合されていて、同時に摂取できるサプリメントなので、鉄分の吸収が効率良くできる製品です。
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